Ana Sayfa » Kıbrıs » 3. Gafgarıt Festivali Pazar Günü Yapılıyor

3. Gafgarıt Festivali Pazar Günü Yapılıyor

Lefkoşa, 6 Nisan 12 (T.a.k.): Yiğitler Köyünde, 8 Nisan Pazar Günü Gafgarıt (Yabani Enginar) Festivali, Düzenlenecek..

 
 
3. Gafgarıt Festivali Pazar Günü Yapılıyor

Yiğitler Kalkındırma ve Güzelleştirme Derneği'nin organizasyonu ve Değirmenlik Belediyesi'nin katkılarıyla gerçekleştirilecek  3. Gafgarıt Festivali'nde Değirmenlik Belediyesi Halk Dansları ve Lane Dancer ekibinin  gösterileri ile "Ultrasound", "Kandıralılar" ve  "Sekmen" in konserleri de yer alacak.

Dernekten yapılan açıklamaya göre, Değirmenlik Belediyesi Meclis Üyesi Dilek Yusufoğlu, festivalde   pişirmeye hazır Gafgarıt satışları yanında, yöre insanının el emeği ürünleri  de pazarlanacak.

KKTC halkını festivale davet eden Yusufoğlu, "İnsanlarımıza farklı bir gün yaşatmak, mutfağımızda unutulmaya yüz tutmuş gafgarıtı yeni nesillerle tanıştırmak ve bölgemiz insanının, sanatçılarının becerilerini tanıtmak amacıyla sponsorlarımız 'Asok Ltd.' ve 'Telsim'in de katkılarıyla elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz" dedi.

GAFGARIT NEDİR?

Yapılan açıklamaya göre, doğada kendi başına çıkan ve hiçbir bakımı gerektirmeden olgunlaşan bir bitki olan gafgarıt, yabani enginar türlerinden.

Gafgarıt, çeşitli literatürlerde, cinara, kargel, kengel, eşekdikeni, büyük devedikeni, domuz dikeni gibi isimler altında verilen ve dikenlerinden dolayı toplanması ve ayıklanması zor bir bitki.

Gafgarıtın iyi bir kan temizleyicisi olduğu, karaciğere faydalar sağladığı, mide, hazımsızlık ve migren hastalıklarının vazgeçilmezlerinden olduğu, antioksidan etkileri ile cilt ve prostat kanserleri tedavisinde önemli bir yeri olduğu belirtiliyor.

PİŞİRME ÖNERİLERİ

Açıklamada gafgarıtın pişirilme önerilerine de yer verildi. Buna göre, gafgarıt dikenleri temizlendikten sonra kalan yumrusu parçalara ayrılarak, yumurta, patates ve kuşbaşı etle kızartması olabileceği gibi, fırında da pişirilebilir, haşlama veya yahni yapılabilir.

Gafgarıtın insan sağlığına katkılarıyla ilgili www.sifalıbitkileriniz.com' dan  bilgi alınabileceği de kaydedildi.

(ŞEB/ÖK)

 
6 Nisan 2012 Cuma 10:53
Okunma: 787
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Gazete Manşetleri
 
Anket
Kıbrıs sorunu ile ilgili olarak 2016 sonuna kadar bir çözüme ulaşılabileceğine inanıyor musunuz?
Evet İnanıyorum
Hayır İanmıyorum
Kararsızım
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
Kuzey’de ‘Rum mülkü’ satın alanların durumuGöbek eriten 10 baharatZayıflamak isteyenlere 5 uzman 5 süper öneriGünde iki fincan kahve içen erkeklerin...Kıbrıs'ta gezilecek yerlerSu geldi Rumlar çıldırdı İşte muhtemel yeni Kıbrıs haritasıTürkiye güzeli bakın kim çıktı!Doğu Akdeniz’de Enerji Stratejileri ve Bölgesel Güvenliğin GeleceğiDoğu Akdeniz’de hidrokarbon yatakları: Yeni bir jeopolitik mücadele sahası mı?
 
TÜRKİYE'DEN GELEN SUYUN DAĞITIMI VE PROJELENDİRİLMESİ ÇALIŞTAYI'NIN SONUÇ BİLDİRGESİ YAYINLANDIDoğu Akdeniz’de zengin gaz ve petrol rezervleri
 
 
Nöbetçi Eczaneler
LEFKOŞA KADER ECZANESİ  (Tel : (392)223-5499)
SEROL ECZANESI  (Tel : (392)227-2064)
GAZİ MAĞUSA SAKARYA ECZANESI  (Tel : (392)365-2989)
GİRNE SERTAÇ ECZANESI  (Tel : (392)815-9067)
GÜZELYURT İNCİ ECZANESI  (Tel : (392)714-3252)