Ana Sayfa » Kıbrıs » "Gıda Güvenliği Standartlarıyla Çıtayı Yükseltmek"Sunumu Yapıldı

"Gıda Güvenliği Standartlarıyla Çıtayı Yükseltmek"Sunumu Yapıldı

20 Restorana Gıda Güvenliği Konusunda Sertifika Verildi

 
 
Gıda Uzmanı Dr. Mahnmood Khan,  Gıda Mühendisleri Odası'nın organizasyonuyla "Gıda Güvenliği Standartlarıyla Çıtayı Yükseltmek" konulu bir sunum yaptı.  

Kıbrıs Türk Ticaret Odası konferans salonunda yer alan sunum öncesi Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Mustafa Akçaba konuştu. EDGE Programı takım  lideri Rodrigo Ortez prorgramla ilgili bilgiler verdi. Sunumun ardından gıda güvenliği konusunda sertifika almaya hak kazanan 20 restorana sertifikaları verildi.

Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Mustafa Akçaba, konuşmasında, kendilerine destek veren herkese teşekkür etti.

Akçaba odalarının bayan ağırlıklı olduğuna dikkat çekti ve denetlemeleri yapanlar kadın olduğu için her şeyin iyi gittiğini söyledi.

Projelerinin USAID tarafından fonlanmasını sağlayan EDGE ile bir yıldan beridir bir ortaklık geliştirdiklerini kaydeden Akçaba, kamunun yapamadığını bir sivil toplum örgütü olarak yapmaya çalıştıklarını söyledi.

Projeyi ilerleterek otellere ve catering türü hizmet veren kuruluşlara da eğitim vererek denetlemeler yapmak istediklerini anlatan Akçaba, amaçlarının tüm halkın yemek yediği restoranlarda bu işle uğraşan insanlara kişisel hijyen eğitimi vermek olduğunu kaydetti. Akçaba, bunu ilk başlarda USAID finansmanıyla yaptıklarını daha sonra ise projenin kendi ayakları  üzerinde yürümesi ve bunu sürdürülebilir bir hale getirmek için bir takım ücretlerle yaptıklarını söyledi. Eğitim programlarının hazırlanması konusunda USAID'in desteğinin büyük olduğunu dile getiren Akçaba, başarılı olan restoranlara sertifika verdiklerini, olmayanlara  da "başaramadınız" dediklerini kaydetti.

Güvenli Gıda Sertifikası Programı, Gıda Mühendisleri Odası'nın 2009'da Amerika'daki "servsafe" belge sistemini KKTC'ye uyarlamasıyla başladı. Sertifika Programı kapsamında  çalışan Gıda Mühendisleri ABD'deki sistem kapsamında eğitim gördü.

 
7 Aralık 2011 Çarşamba 19:39
Okunma: 507
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Gazete Manşetleri
 
Anket
Kıbrıs sorunu ile ilgili olarak 2016 sonuna kadar bir çözüme ulaşılabileceğine inanıyor musunuz?
Evet İnanıyorum
Hayır İanmıyorum
Kararsızım
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
Kuzey’de ‘Rum mülkü’ satın alanların durumuGöbek eriten 10 baharatZayıflamak isteyenlere 5 uzman 5 süper öneriGünde iki fincan kahve içen erkeklerin...Kıbrıs'ta gezilecek yerlerSu geldi Rumlar çıldırdı İşte muhtemel yeni Kıbrıs haritasıTürkiye güzeli bakın kim çıktı!Doğu Akdeniz’de Enerji Stratejileri ve Bölgesel Güvenliğin GeleceğiDoğu Akdeniz’de hidrokarbon yatakları: Yeni bir jeopolitik mücadele sahası mı?
 
TÜRKİYE'DEN GELEN SUYUN DAĞITIMI VE PROJELENDİRİLMESİ ÇALIŞTAYI'NIN SONUÇ BİLDİRGESİ YAYINLANDIDoğu Akdeniz’de zengin gaz ve petrol rezervleri
 
 
Nöbetçi Eczaneler
LEFKOŞA KADER ECZANESİ  (Tel : (392)223-5499)
SEROL ECZANESI  (Tel : (392)227-2064)
GAZİ MAĞUSA SAKARYA ECZANESI  (Tel : (392)365-2989)
GİRNE SERTAÇ ECZANESI  (Tel : (392)815-9067)
GÜZELYURT İNCİ ECZANESI  (Tel : (392)714-3252)