Ana Sayfa » G. Kıbrıs » Güney'in Ab'ye Göndereceği Yeni Hellim Dosyası Açıklandı

Güney'in Ab'ye Göndereceği Yeni Hellim Dosyası Açıklandı

Lefkoşa, 8 Nisan 12 (T.a.k): Hellim İçin Hazırlanan Ve Rum Tarım, Doğal Kaynaklar Ve Çevre Bakanlığı'na Teslim Edilen Yeni Hellim Dosyasının İçeriği Açıklandı..

 
 
Güney'in Ab'ye Göndereceği Yeni Hellim Dosyası Açıklandı

Fileleftheros gazetesinin haberine göre, Rum Tarım, Doğal Kaynaklar ve Çevre Bakanlığı tarafından üzerinde gerekli incelemeler yapılmasının ardından, onaylanmak üzere Avrupa Komisyonu'na gönderilecek yeni hellim dosyasının içeriği şöyle:

"Hellim, taze ve eski olmak üzere iki çeşitte üretilir. Her iki çeşidin üretilmesinde de aşağıdaki 3 hammadde kullanılır:

a) Taze koyun veya keçi sütü veya bunların inek sütüyle karışımı,b) Maya (domuzun karnından alınan maya dışındakiler)c) Ek maddeler: Taze veya kurutulmuş Kıbrıs nanesi (Mentha viritsis) ve tuz.

Hellim üretimindeki en önemli nokta, keçi ve koyun sütünün inek sütünden daha fazla olmasıdır. Yani, hellimde kullanılan inek sütü oranı, keçi ve koyun sütü veya her ikisinin karışımının oranını aşmamalıdır. Kullanılacak süt de Kıbrıs üretimi olmalıdır.

Hellim üretimi için kullanılacak olan süt, 65 dereceyi aşan sıcaklıklarda pastörize edilmiş olmalı ve hellim üretimi için kullanılacak sütte süt tozu, kazeinat, koruyucu, boyar madde veya benzeri maddeler bulunmamalıdır. Sütte ayrıca, antibiyotik, tarım ilacı ve diğer tehlikeli maddelerin de bulunması yasaktır.

Hellim üretiminde kullanılacak keçi ve koyun sütü, yerli hayvanlardan elde edilmeli ve hayvanlar da yerli ot çeşitleriyle (saman, yeşil otlar, çayır vb) beslenmelidir.

Hellimler hava geçirmeyen plastik torbalara, teneke kutulara veya cam kavanozlara paketlenecek. Gerek taze hellim, gerekse eski hellim kare, dikdörtgen veya yuvarlak biçimlerde, beyaz veya sarımtırak renklerde, kolayca dilimlenebilecek şekilde üretilebilecek."

(GE/HÖ)

 
8 Nisan 2012 Pazar 12:08
Okunma: 597
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Gazete Manşetleri
 
Anket
Kıbrıs sorunu ile ilgili olarak 2016 sonuna kadar bir çözüme ulaşılabileceğine inanıyor musunuz?
Evet İnanıyorum
Hayır İanmıyorum
Kararsızım
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
Kuzey’de ‘Rum mülkü’ satın alanların durumuGöbek eriten 10 baharatZayıflamak isteyenlere 5 uzman 5 süper öneriGünde iki fincan kahve içen erkeklerin...Kıbrıs'ta gezilecek yerlerSu geldi Rumlar çıldırdı İşte muhtemel yeni Kıbrıs haritasıTürkiye güzeli bakın kim çıktı!Doğu Akdeniz’de Enerji Stratejileri ve Bölgesel Güvenliğin GeleceğiDoğu Akdeniz’de hidrokarbon yatakları: Yeni bir jeopolitik mücadele sahası mı?
 
TÜRKİYE'DEN GELEN SUYUN DAĞITIMI VE PROJELENDİRİLMESİ ÇALIŞTAYI'NIN SONUÇ BİLDİRGESİ YAYINLANDIDoğu Akdeniz’de zengin gaz ve petrol rezervleri
 
 
Nöbetçi Eczaneler
LEFKOŞA KADER ECZANESİ  (Tel : (392)223-5499)
SEROL ECZANESI  (Tel : (392)227-2064)
GAZİ MAĞUSA SAKARYA ECZANESI  (Tel : (392)365-2989)
GİRNE SERTAÇ ECZANESI  (Tel : (392)815-9067)
GÜZELYURT İNCİ ECZANESI  (Tel : (392)714-3252)