Ana Sayfa » Kıbrıs » Kıbrıs'ta dürüm ve fasfood rüzgarı...

Kıbrıs'ta dürüm ve fasfood rüzgarı...

Kıbrıs Türk Restorancılar Birliği (RES-BİR) Başkanı Derviş Bayraktar, ekonomik sıkıntılar nedeni ile son bir yıl içerisinde 400 restoranın kapandığını söyledi.

 
 
Kıbrıs'ta dürüm ve fasfood rüzgarı...


Suna ERDEN  STAR KIBRIS


Kıbrıs Türk Restorancılar Birliği (RES-BİR) Başkanı Derviş Bayraktar, ekonomik sıkıntılar nedeni ile son bir yıl içerisinde 400 restoranın kapandığını söyledi. Restoran işletmecilerinin sorunlarını sık sık dile getirdiklerini belirten Bayraktar, buna rağmen sorunların çözümüne yönelik herhangi bir adımın atılmadığını vurguladı. Son 3 yıl içerisinde KKTC’de yaşanan ekonomik krizin sektörü olumsuz etkilediğini söyleyen Bayraktar, müşterilerin tercihlerinin değiştiğini, fastfood ve dürüm tarzı yemek satan yerlere yöneldiklerini açıkladı.

HER ÖNÜNE GELEN AÇIYOR: Star Kıbrıs’a, restoran işletmecilerinin yaşadığı sıkıntılara dair açıklamalarda bulunan RES-BİR Başkanı Derviş Bayraktar, sektörde yaşanan sıkıntıların başlıca nedenlerini açıkladı. Restoran işletmeciliğinden anlamayan birçok kişinin, bu işe soyunduğunu, ben yaparım mantığı ile hareket ettiğini ve bunun sonucunda ihtiyaç fazlası restoran işletme izni verildiğini savunan Bayraktar, “Pasta çok fazla bölünüyor. Her önüne gelen basit bir iş diyerek restoran açıyor. Bu işe ciddi bir yatırım yapanları sıkıntıya soktukları gibi kendileri de sıkıntı yaşıyor. En sonunda beceremedikleri için kapatmak zorunda kalıyor” dedi.

BİR YILDA 400 İŞYERİ KAPANDI: Son bir yıl içerisinde 400 restoranın kapandığını bir o kadar da restoranın işletme izni aldığını açıklayan Bayraktar sözlerini şöyle sürdürdü: “Restoran işletme izni almak isteyenler önce belediyeye, ardından kaymakamlığa son olarak bize geliyor. Yeni bir işyeri açıldığını en son biz duyuyoruz. Bu nedenle tüzükte değişiklik yapmak için çalışmalar yapıyoruz. Hazırladığımız yeni tüzükte restoran açmak isteyenlerin Res-Bir’e müracaat etmesi öngörülüyor” şeklinde konuştu.

DENETİME TALİBİZ: Restoran denetimleri ile ilgili yetkileri olmadığını belirten Bayraktar, “Restoran açılması konusunda olduğu gibi denetimi konusunda da yetkimiz yok. Denetimler, yalnızca belediyeler ile kaymakamlıklar tarafından yapılıyor. Sadece Res-Bir’e üye olmayıp yemek ve içki satan yerler üzerinde yaptırım gücümüz var. Polisi gönderip müdahale edebiliyoruz. Bu nedenle hazırlanan tüzükte denetim yapma yetkisine sahip olmamız için düzenleme yapılıyor” dedi. Bayraktar, hazırladıkları tüzüğün yetkililer tarafından olumlu bulunduğunu belirterek, tüzüğün kabul edilmemesi durumunda sektörün daha da kötüye gideceğini savundu.

SIKINTILARA ÇÖZÜM LAZIM: Sektörün belini büken diğer etkenlere de değinen Bayraktar, casinolarda yemek verilmesi, marketlerin yemek satması gibi faktörlerin de restoran işletenlere darbe vurduğunu ifade etti. Bayraktar, “Sıkıntılarımızı sık sık dile getiriyoruz. Bununla ilgili hiçbir önlem alınmıyor. Bir birlik olarak çare aradık, bakanlıklarla görüştük. Ülkeye daha fazla turist getirilmesi konusunda önlem alınmasını istedik. Ancak sesimize kulak veren olmadı” şeklinde konuştu.

EKONOMİK KRİZ TERCİHLERİ DE DEĞİŞTİRDİ: Bayraktar, diğer faktörlerin yanı sıra ekonomik krizden dolayı müşterilerin daha ucuz yiyecek satan yerlere rağbet gösteremeye başladığını ifade ederek sözlerini şöyle sürdürdü: “Ekonomik krizden dolayı müşteri portföyü de değişti. İnsanlar eğlenceye ayırdığı parayı borçlara ayırmak zorunda kaldığı gibi fastfood, dürüm tarzı yemek satan yerleri alakart ve taverna tarzı yerlere tercih ediyor” dedi.

 
5 Mart 2013 Salı 09:54
Okunma: 1943
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Gazete Manşetleri
 
Anket
Kıbrıs sorunu ile ilgili olarak 2016 sonuna kadar bir çözüme ulaşılabileceğine inanıyor musunuz?
Evet İnanıyorum
Hayır İanmıyorum
Kararsızım
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
Kuzey’de ‘Rum mülkü’ satın alanların durumuGöbek eriten 10 baharatZayıflamak isteyenlere 5 uzman 5 süper öneriGünde iki fincan kahve içen erkeklerin...Kıbrıs'ta gezilecek yerlerSu geldi Rumlar çıldırdı İşte muhtemel yeni Kıbrıs haritasıTürkiye güzeli bakın kim çıktı!Doğu Akdeniz’de Enerji Stratejileri ve Bölgesel Güvenliğin GeleceğiDoğu Akdeniz’de hidrokarbon yatakları: Yeni bir jeopolitik mücadele sahası mı?
 
TÜRKİYE'DEN GELEN SUYUN DAĞITIMI VE PROJELENDİRİLMESİ ÇALIŞTAYI'NIN SONUÇ BİLDİRGESİ YAYINLANDIDoğu Akdeniz’de zengin gaz ve petrol rezervleri
 
 
Nöbetçi Eczaneler
LEFKOŞA KADER ECZANESİ  (Tel : (392)223-5499)
SEROL ECZANESI  (Tel : (392)227-2064)
GAZİ MAĞUSA SAKARYA ECZANESI  (Tel : (392)365-2989)
GİRNE SERTAÇ ECZANESI  (Tel : (392)815-9067)
GÜZELYURT İNCİ ECZANESI  (Tel : (392)714-3252)