Ana Sayfa » Kıbrıs » Tahliller Yapılacak

Tahliller Yapılacak

Sağlık Bakanlığı Müsteşarı Mustafa Akçaba, sütlerde varolduğu ileri sürülen aflatoksin konusunda gerekli tahlillerin yapılacağını açıkladı.

 
 
Tahliller Yapılacak
SAĞLIK BAKANLIĞI MÜSTEŞARI AKÇABA: 'TAHLİLLERİN SONUÇLARINA GÖRE GEREKLİ AÇIKLAMA YAPILACAK…'

KARACİĞER KANSERİNE NEDEN ALAN AFLATOKSİN KÜFLERİN ÜRETTİĞİ KİMYASALLARDAN BİRİ; AFLATOKSİN İNSAN VE HAYVANLAR İÇİN BİR TÜR ZEHİR

Akçaba, sütlerde aflatoksin bulunduğunu yönelik haberlerle ilgili olarak TAK muhabirinin sorusunu yanıtlayarak tahlillerin sonuçlarını göre gerekli açıklamanın yapılacağını kaydetti.

AFLATOKSİN NEDİR?

Aflatoksin,  insanların günlük yaşantısının her yerde karşılaştığı küflerden  bazılarının ürettiği birçok kimyasal maddelerden biri. Üretilen bu kimyasal maddelerin bazıları insan ve hayvanlarda hastalığa neden olduğu için bir tür zehir özelliği taşır. Aflatoksin de bunlardan. Aflatoksin  sözcüğü onu yapan küfün ismi 'Aspergillus flavus' ile zehir anlamına gelen "toksin" sözcünden türetildi.

Ankara İl Kontrol Laboratuarı tarafından 'Tarımsal Araştırmalar Projesi'  kapsamında sürdürülen 'Aflatoksin  Qluşum Nedenleri Ve Çözüm Yolları Üzerinde Araştırmalar" konulu proje sonuçlarının yayımlandığın internet sitesinden alınan bilgiye göre, aflatoksin, bir çok organın yanı sıra esas olarak karaciğer üzerinde etkili olmakta.

Karaciğer üzerinde etkisi olan aflatoksin giderek karaciğer kanserine yol açtığı belirtilen araştırma sonuçlarını göre, bu etki genetik çalışmalarla son yıllarda kesin olarak kanıtlandığı kaydedildi.  Birçok ülkede yapılan çalışmalar, karaciğer kanserine yakalanan insan sayısıyla  tükettikleri aflatoksinli gıda arasında yakın bir ilişki olduğunu tespit edildi.

AFLATOKSİN İLE KARACİĞER KANSERİ İLİŞKİSİ

İnsan sağlığını bozan bu etkiyi, aflatoksinin gıda maddesi içerisindeki çok düşük miktarları  yapabilmekte. Türkiye'de gıda maddelerinde bulunmasına izin verilen 5 ppb düzeyi, milyarda 5'in ifadesidir, yani 1 kg' da 5 mikrogram, 1 tonda 5 miligram, bin tonda 5 gram anlamına gelmekte. Avrupa ülkelerinde ise bu sınır 2 ppb.

1 kg gıda maddesinde 1 ppb aflatoksin , 0,000001 gram aflatoksin demek.

AFLATOKSİN NASIL OLUŞUR?

Bir gıda maddesinde aflatoksinin oluşması için ilk koşul, bu toksini yapan küfün sporlarının gıda maddesine bulaşması; daha önemli ikinci koşul ise, gıdanın kendisinin ve bulunduğu ortamın, bu küf sporlarının çimlenerek çoğalmasını sağlayacak şartlara sahip olması. Küfün veya sporlarının insan sağlığına çoğu kez herhangi bir olumsuz etkisi olmamasına karşın,  ürettikleri maddelerin bir kısmı zararlıdır ve bu maddelerin birçoğu yüksek sıcakla ortadan kaybolmamakta. Küflerin gelişebildiği her gıda maddesinde aflatoksin veya benzeri başka bir zehirli maddenin meydana gelmesi ihtimali bulunmakta.

 
5 Ocak 2012 Perşembe 09:51
Okunma: 940
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
 
Gazete Manşetleri
 
Anket
Kıbrıs sorunu ile ilgili olarak 2016 sonuna kadar bir çözüme ulaşılabileceğine inanıyor musunuz?
Evet İnanıyorum
Hayır İanmıyorum
Kararsızım
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
Kuzey’de ‘Rum mülkü’ satın alanların durumuGöbek eriten 10 baharatZayıflamak isteyenlere 5 uzman 5 süper öneriGünde iki fincan kahve içen erkeklerin...Kıbrıs'ta gezilecek yerlerSu geldi Rumlar çıldırdı İşte muhtemel yeni Kıbrıs haritasıTürkiye güzeli bakın kim çıktı!Doğu Akdeniz’de Enerji Stratejileri ve Bölgesel Güvenliğin GeleceğiDoğu Akdeniz’de hidrokarbon yatakları: Yeni bir jeopolitik mücadele sahası mı?
 
TÜRKİYE'DEN GELEN SUYUN DAĞITIMI VE PROJELENDİRİLMESİ ÇALIŞTAYI'NIN SONUÇ BİLDİRGESİ YAYINLANDIDoğu Akdeniz’de zengin gaz ve petrol rezervleri
 
 
Nöbetçi Eczaneler
LEFKOŞA KADER ECZANESİ  (Tel : (392)223-5499)
SEROL ECZANESI  (Tel : (392)227-2064)
GAZİ MAĞUSA SAKARYA ECZANESI  (Tel : (392)365-2989)
GİRNE SERTAÇ ECZANESI  (Tel : (392)815-9067)
GÜZELYURT İNCİ ECZANESI  (Tel : (392)714-3252)